食品安全規格「JFS-B」の認証を取得いたしました。

2022.5.23 更新

 
この度、寺沢製菓・取手工場では2022.2.4付で食品安全規格である「JFS-B」の認証を取得いたしました。
当社は2017年に「いばらきHACCP」という茨城県で認められた認証を取得しましたが、国際基準のHACCPへのステップアップが必要でした。
食品安全に対してより高いレベルでの管理を求められており、JFS-B規格には47項目の要求事項がありそれらをクリアする必要がありました。
認証取得にあたっては食品安全チームをつくり、一丸となって取り組みました。

ゆめみ野工房にて夏のチョコレート販売会を実施いたします。

2021.6.1 更新

取手工場の倉庫内ではなく、「ゆめみ野工房」で実施いたします。
2021年6月～9月の第2・第4日曜日 9時～13時まで販売予定です。
 
暖かい日もあると思いますので、ご来店の際に「保冷剤・保冷バック」のご用意をお願い致します。
  

通販サイト「ショコラティエ・テラサワ」を 2020/06/01 オープンしました。

2020.6.4 更新

いつも寺沢製菓の直販、通販をご利用いただき誠にありがとうございます。
しばらくの間おやすみし、ご不便をお掛け致しましたことお詫び申し上げます。
通販サイトは「お好みのチョコレートをお茶の間に届けます」をコンセプトに品ぞろえを充実させ、サービスを提供してまいります。
「ちょっと誰かにあげたくなるギフト」も提供してまいります。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。
 

「あだち菓子博 in アリオ西新井」で出店いたしました。

2019.12.02 更新

１１月３０日（10:00～18:00）、１２月１日（10:00～17:00）の２日間、アリオ西新井のイベント広場にて開催された「あだち菓子博」に出店いたしました。
足立区のいろいろなお菓子屋さんが集まり、大盛況でした。
寺沢製菓のブースでは、てらチョコバーシリーズ他５0種類以上のチョコレートが並びました。多くの皆さまにご利用いただき誠にありがとうございました。 

かしわくフェスタ 2019 Spring で出店しました

2019.3.22 更新

３月２０日（水）柏の葉カンファレンスセンター（三井ガーデンホテル２階）にて開催された「かしわくフェスタ 2019 Spring in柏の葉」にて出店させていただき、とくとくセットやてらチョコバーなど、チョコレートの販売を行いました。「かしわくフェスタ」は地元ミセスのハンドメイド作品を展示・販売するイベントで大賑わいでした。
 

低糖質 麦チョコレートを販売開始しました

2018.08.01 更新

麦チョコは好きだけど糖質が気になるという方に朗報です。美味しさそのままで糖質を大幅にカット。当社が通常使用するチョコレートと比較して糖質を４６％抑えた「低糖質　麦チョコレート」の」販売を開始しました。血糖値の急激な上昇を抑えると言われているイヌリンを使用しています。健康志向の方に是非食べていただきたいと願っております。

HACCPの講習会をおこないました

2018.07.20 更新

2018年7月13日、寺沢製菓の全社員・パートさんを対象に大手・品質管理部の講師をお招きしてHACCPや食の安全についての講習会を開催しました。HACCPとは何か？　どうやってCCP（Critical Control Point）を定めるのか、様々な事例を見ながら学習しました。寺沢製菓取手工場における日頃のHACCPの取り組みにプラスすべき課題を見つけ、一人一人が食の安全・安心に関する問題意識を高めることができました。

寺沢製菓株式会社の twitter はじめました

2018.01.18 更新

twitterでチョコレートに関する情報を発信していますので、チョコレートが好きな方は@terasawaseika をフォローしてみてください。直売会の情報や他社様の美味しいチョコレートの情報も発信しております。

食べやすくて美味しい　ひとくちチョコ

2017.12.03 更新

寺沢製菓のひとくちチョコは一粒一粒セロハンで包み衛生的な上、両ひねり包装なので左右に引っ張ればくるっと回ってすぐにお口の中まで運べます。ミルクチョコ、ビターチョコ、ホワイト＆ミルクチョコ等、お好みに合わせてお選びください。なめらかな舌触りと芳醇な香りとコクをお楽しみください。

チョコレートにこだわり続けて４６年

2018.02.06 更新

チョコレートを扱った商品としては「ウイスキー・ボンボン」「ココナツバー」がありました。「ココナツバー」は当時としては珍しい片手で食べられるバータイプのお菓子でした。昭和４７年から麦チョコをはじめとするチョコレート菓子に本格的に取り組むようになり、現在ではチョコレート専業メーカーとしてお手頃で美味しいチョコレートづくりに邁進しています。

寺沢製菓は「いばらきハサップ」の認証を取得しました

2017.12.06 更新

いばらきハサップ(HACCP)とは食の安心・安全を守るための認証制度のことで、私たち製造者の衛生管理が一定の水準を維持していることを茨城県職員の方に厳正にチェックしていただきました。そして審査を経て平成28年12月9日付けでいばらきハサップの認証を取得しましたのでご報告いたします。
 

寺沢製菓株式会社ホームページリニューアル

2017.12.03 更新

この度、寺沢製菓のホームページをリニューアルしました。寺沢製菓は２０１８年に創立６０周年を迎えます。今まで培ってきた伝統を守りつつ、新しいことにも挑戦して邁進してまいります。これからも寺沢製菓をよろしくお願い申し上げます。

寺沢製菓株式会社はお陰様で２０１８年に創立６０周年を迎えました

先代・寺澤昌彦が昭和２１年に１７歳で上京し功安果実工業に丁稚奉公しながら菓子製造の技術を学びました。その後、昭和２８年に独立して寺沢製菓有限会社を創業し、昭和３３年８月１日に組織替えをおこない現在の寺沢製菓株式会社を設立しました。当時のお菓子としては広告に載っている、次々と色が変わる「フルーツチャイナマーブル」、砂糖菓子の「お目出糖」、後にヒット商品となった「クリーム・ハース」などがありました。そして本格的にチョコレートを扱うようになった昭和４７年頃から４５年以上が経ちます。一貫したこだわりを保ち続けて現在に至ります。

チョコレートに含まれるカカオ成分は何パーセントですか？

2018.02.05 更新

チョコレートの種類によってカカオ成分の率は異なりますが代表的なチョコレートについて記します。
割チョコ・ミルク、ひとくちミルクチョコ、板チョコ・ミルクチョコのカカオ成分は約２６．５％です。
割チョコ・ブラック、ひとくちビターチョコのカカオ成分は約３５．２％です。
ひとくちミルク＆ホワイトチョコのカカオ成分は約２５．９％です。
ハイカカオ、ハイカカオ７０については約７０％です。
 

チョコレートにカフェインは含まれていますか？

2018.07.20 更新

チョコレートには僅かですがカフェインが含まれています。ひとくちチョコ１粒（約５～６ｇ）に含まれるカフェインの量は約１ｍｇ（１ｇの１０００分の１）です。比較としてコーヒー１杯に含まれているカフェインの量は約６０ｍｇとされていますので、その６０分の１の量になります。